Le Loulav
La branche de palmier-dattier. Il doit être droit, aux feuilles bien serrées le long de l'échine, sans dessèchement ni cassure. Le critère majeur est la tioumet : la feuille centrale du sommet doit être fermée. Une hauteur minimale de 4 tefahim au-dessus des hadassim est requise.
- Tioumet fermée
- Échine droite
- Feuilles vertes et serrées
- Sommet non fendu
L'Etrog
Le cédrat, l'espèce la plus scrutée. Il doit être entier, non greffé, propre, avec une belle forme de tour. Le pitom, quand il est présent d'origine, doit être intact. C'est principalement l'Etrog qui détermine nos qualités Beth, Aleph et Aleph Aleph.
- Non greffé (mourkav)
- Peau propre et nette
- Forme régulière
- Pitom intact s'il existe
Les Hadassim
Trois branches de myrte. L'idéal (méchoulach) : les feuilles poussent par groupes de trois au même niveau, sur la majorité de la branche. Les feuilles doivent être fraîches, vertes, et recouvrir la tige.
- Méchoulachim 3 par 3
- Feuilles fraîches
- Longueur de 3 tefahim
- Sommet non coupé
Les Aravot
Deux branches de saule des rivières. Feuilles allongées, bord lisse, tige rougeâtre. Très fragiles : elles se conservent au frais, dans un linge humide, et se remplacent volontiers en cours de fête.
- Bord de feuille lisse
- Tige rougeâtre
- Feuilles non tombées
- À garder au frais
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La tioumet, le détail qui change tout
Au sommet du loulav, la feuille centrale doit rester fermée sur toute sa longueur. Si elle est fendue jusqu'en bas, de nombreux décisionnaires invalident le loulav. C'est le premier point que nous vérifions sur chaque pièce, quelle que soit la qualité.
Astuce : après la fête du premier jour, manipulez le loulav avec douceur et replacez-le dans son étui pour préserver la tioumet toute la semaine.
Beth, Aleph, Aleph Aleph : la différence
Nos trois qualités portent avant tout sur l'Etrog. Le Beth est un kit complet, parfaitement cachère, avec un Etrog correct. Le Aleph monte d'un cran : forme plus régulière, peau plus nette, prestance visible. Le Aleph Aleph est un Etrog mehoudar, sélectionné parmi une caisse entière.
Dans les trois cas, le Loulav, les Hadassim et les Aravot sont sélectionnés avec le même sérieux : la mitsvah est accomplie pleinement dès le Beth.